Zeytin ve Zeytinyağının Önemi Zeytin, en temel besin kaynakları arasında önemli bir yere sahiptir. Zeytinyağı, antioksidanlar ve E vitamini gibi önemli bileşenleri içeren ‘en değerli yağlardan biri’ olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle zeytin ve zeytinyağı, dünya genelinde büyük ilgi görmektedir. Türkiye’nin Zeytin Üretimindeki Önemi Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’yi zeytin ve zeytinyağı üretiminde lider konuma…
Zeytin, en temel besin kaynakları arasında önemli bir yere sahiptir. Zeytinyağı, antioksidanlar ve E vitamini gibi önemli bileşenleri içeren ‘en değerli yağlardan biri’ olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle zeytin ve zeytinyağı, dünya genelinde büyük ilgi görmektedir.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’yi zeytin ve zeytinyağı üretiminde lider konuma taşıma çalışmalarını sürdürmektedir. Ülkemizde 100 tescilli zeytin çeşidi bulunurken, dünyanın çeşitli ülkelerinden getirilen 364 farklı zeytin türü de ülkemizde koruma altına alınmıştır.
İzmir’de bulunan Zeytincilik Araştırma Enstitüsü bünyesinde Zeytin Gen Bankası kurularak 464 farklı zeytin türü koruma altına alınmıştır. Üretilen yeni zeytin çeşitleri arasında Gemlik 21, Gemlik 27, Hayat, Hanım Parmağı gibi milli çeşitler yer almaktadır.
Türkiye’de son 24 yılda yapılan yatırımlar sayesinde zeytin ağacı sayısı 200 milyonun üzerine çıkarılmıştır. Ülkemiz, sofralık zeytin üretiminde dünya lideridir ve zeytinyağı üretiminde İspanya’nın ardından ikinci sıradadır. Ayrıca zeytinle ilgili eğitim faaliyetleri de devam etmektedir.
Bu haber habergazetesi.com.tr sitesinden alınmıştır. 🌿🫒
