Ayran Üretiminde Yıllara Göre Artış Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, son beş yılda yaz aylarında ayran üretimi %43’lük rekor bir artış gösterdi. 2020’de 174 bin 540 ton olan üretim…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, son beş yılda yaz aylarında ayran üretimi %43’lük rekor bir artış gösterdi. 2020’de 174 bin 540 ton olan üretim miktarı, 2024’te 249 bin 649 tona yükseldi. Ayrıca, ağustos aylarında aylık üretim rekoru da kırıldı. 2021’de 86 bin 494 ton ayran üretilirken, bu miktar 2020’ye göre %43 artış gösterdi.
TÜİK verilerine göre, tereyağı üretiminde de dikkate değer bir artış yaşandı. 2020’de haziran-ağustos döneminde 18 bin 269 ton tereyağı üretilirken, 2024’te bu miktar 22 bin 658 tona yükseldi. Bu, %24’lük bir artışı temsil ediyor. Haziran, temmuz ve ağustos aylarında tereyağı üretiminde de artış gözlendi. 2021’de 7 bin 496 ton tereyağı üretilirken, bu miktar 2024’te rekor seviyeye ulaştı.
Bu veriler, Türkiye’de süt ürünleri endüstrisinin önemli bir ivme kazandığını gösteriyor. Ayran ve tereyağı gibi ürünlerdeki artışlar, sektörün büyüme potansiyelini ve ülke ekonomisine katkısını ortaya koyuyor.
