Kestane: Sonbaharın Lezzetli Meyvesi Kestane, dikenli kabuğunun içinde sakladığı tatlı lezzetiyle sonbahar aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Kış aylarında közlenerek tüketilen kestanenin, pastacılıkta ve iç pilav yapımında da önemli bir yeri vardır. Türkiye, Kestane Üretiminde Önemli Bir Rol Oynuyor Dünya genelinde kestane üretiminin büyük bir kısmı Türkiye’de gerçekleşmektedir. 2022 yılında dünya genelinde 2,1 milyon ton kestane…
Kestane, dikenli kabuğunun içinde sakladığı tatlı lezzetiyle sonbahar aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Kış aylarında közlenerek tüketilen kestanenin, pastacılıkta ve iç pilav yapımında da önemli bir yeri vardır.
Dünya genelinde kestane üretiminin büyük bir kısmı Türkiye’de gerçekleşmektedir. 2022 yılında dünya genelinde 2,1 milyon ton kestane üretilirken, Türkiye 14 bin hektarlık alanıyla bu üretimin %3,8’ini karşılamıştır. Ülke, kestane üretiminde dünyada 8. sıradadır.
2023 yılında 71 bin ton kestane üreten Türkiye, bu yıl 72 bin tonluk üretim hedeflemektedir. Ülkede kişi başı yıllık ortalama 700 gram kestane tüketilmektedir. Türkiye’nin kestane ihracatında da önemli bir yeri vardır. 2022’de 13,7 bin tonluk ihracat gerçekleştiren ülke, kestane ihracatında 3. sırada yer almaktadır.
Kestane üreticileri, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından çeşitli desteklerle teşvik edilmektedir. Üreticilere mazot, gübre, sertifikalı fidan, organik gübre gibi destekler verilmekte ve Tarsim Poliçe primi ile toprak analiz desteği sağlanmaktadır.
Bu destekler sayesinde Türkiye, kestane üretiminde önemli bir oyuncu olmaya devam etmektedir.
